식품 알레르기 증가, 원인과 예방법
1. 식품 알레르기란? 원인과 증가하는 이유 식품 알레르기는 특정 음식에 대한 면역 반응으로 인해 발생하는 질환으로, 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 증가하는 추세다. 이는 가공식품의 소비 증가, 환경 변화, 유전적 요인 등 여러 가지 요인이 복합적으로 작용한 결과다. 특히 어린이와 청소년층에서 식품 알레르기가 급격히 늘어나면서 사회적 관심도 높아지고 있다. 식품 알레르기는 면역 체계가 특정 단백질을 유해한 물질로 잘못 인식하면서 발생한다. 대표적인 원인 식품으로는 우유, 계란, 밀, 콩, 견과류, 갑각류 등이 있다. 이런 음식이 몸속에 들어가면 히스타민 같은 화학물질이 분비되며 가려움, 부종, 소화 장애, 심하면 아나필락시스 같은 심각한 증상을 유발할 수 있다.식품 알레르기의 증가 원인은 다음과 같다..
2025. 2. 7.
